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第二卷 浪里走( 烟火暖夜,摊位入梦)(1 / 3)

下班后我直接去了菜市场,挑了块新鲜排骨,顺带在肉摊称了二两鸡关油。摊主老板娘麻利地打包好,笑着摆手:“鸡关油送你了,以后常来照顾生意啊。”我连忙摆手:“我平时都吃食堂,很少自己做饭,您还是照价收吧。”老板娘诧异地看了我一眼,眼里多了几分笑意:“你这人倒实在,那我更得送了——喏,这块猪肝也拿上,天黑了卖不完也是丢。”我有些不好意思:“这多不合适。”她把猪肝塞进我袋子里:“拿着吧,不值钱的东西。”我连忙道谢:“那谢谢姐姐了。”其实看模样她该比我小,不过客气称呼总是没错的。之后又去豆腐摊买了两块豆腐干,蔬菜摊挑了一根茭白、一把上海青,瞥见旁边的葱,顺口说买五毛钱的,摊主爽朗一笑:“买菜哪能让你单独买葱,送你一把。”

回到宿舍时,晓棠已经在屋里等着了。见我拎着鼓鼓囊囊的菜袋,她立马笑着迎上来,眼睛亮晶晶的:“买这么多菜呀?”我晃了晃袋子:“能烧四个菜,今天陪你喝点酒。”她一听“喝酒”二字,脸上的笑意更浓,生怕我反悔似的,抓起钱包就往外跑:“我去小店买酒,马上回来!”话音未落,人已经窜出了门。

我刚把菜摆开,忽然想起忘了买生粉和面粉,赶紧给晓棠打了个电话,让她顺带捎回来。等我把菜洗干净,晓棠也喘着气回来了,手里攥着几瓶啤酒:“小店里没面粉,要不我再去别的地方找找?”我摆摆手:“不用,我有办法。”转身就往食堂跑,找到食堂老板娘,笑着开口:“老板娘,能不能匀我点面粉?今天想做糖醋排骨,忘了买了。”老板娘挑眉:“要开油锅啊?那直接来食堂做,我这大锅好用。”我连忙道谢,她摆摆手:“都这么熟了,这点小事谢什么。”

回到宿舍,晓棠正盯着案板上的菜发呆,见我空着手回来,疑惑地问:“没找到面粉?”“成了,我回来拿排骨去食堂切配炸制,”我指了指案板上的菜,“你把剩下的豆腐干切成一公分的小方块,茭白和鸡关油也切成一样大,猪肝等我回来切片。这样我回来就能直接烧——小心点,别切到手。”她笑着点头:“放心吧,保证切得整整齐齐。”

到了食堂,我把排骨剁成小块,拌上生粉和面粉,刚要下锅,又想起少了鸡蛋,只好再跟老板娘要了两个。老板娘站在旁边看着,见我颠勺翻锅动作利落,忍不住问:“你还懂烹饪?”我一边炸排骨一边笑:“以前开过小饭馆,略懂一些。”她啧啧称赞:“看你这翻锅的架势,比我们食堂师傅还熟练。”我打趣道:“要是以后失业了,可得来您这讨口饭吃,给您打下手。”老板娘乐了:“那我求之不得,就怕你不肯来。”炸好用糖醋烧好的排骨分装进两个搪瓷盆,一盆留给老板娘,她尝了一口,眼睛一亮:“哎哟,这也太好吃了!比我们师傅做的还香,色香味俱全,厉害!”我端起另一盆,顺口说:“我还带了三样小菜,能不能借您的锅炒一下?”她立马点头:“当然行,快拿过来。”

回去时,晓棠已经把菜切得整整齐齐,我把三样菜装在脸盆里一起端过去,跟她说:“你把桌子收拾干净,我五六分钟就回来。”食堂的大锅炒菜就是快,炒三丁时发现少了油炸花生,老板娘立马从储物架上抓了一把给我,两分钟就出锅;炒猪肝时缺了大葱,她又麻利地洗好切段递过来,刚好前两个菜盛盘,猪肝冷油下锅,不到一分钟就鲜嫩出锅。老板娘尝了一口酱三丁和猪肝,连连点头:“你这手艺真不是吹的,绝了!”我笑着客气:“承蒙夸奖,都是些家常的本帮菜。”要端菜回去时,老板娘见我手里东西多,主动帮忙送到宿舍门口。晓棠开门看见她,连忙打招呼,老板娘笑着打趣:“晓棠妹子,你可真有口福,木子哥这手艺,可不是谁都能尝到的。”晓棠拉着她的手:“姐姐留下来一起吃吧。”老板娘摆摆手:“不了,我可不当你们的电灯泡,况且木子哥还留了一盆排骨给我呢。”说罢便笑着回去了。

屋里的桌子已经收拾干净,晓棠把啤酒倒在两个搪瓷杯里,眼里满是期待。菜一上桌,她先夹了一筷子酱三丁,嚼了两口眼睛就亮了:“你这手艺也太绝了,比我们杭州酒家的师傅做得还好吃!”又尝了块猪肝,更是惊讶:“猪肝居然能这么嫩,你到底怎么做到的?”我夹了块排骨放进她碗里:“多练几次就会了,每道菜都得慢慢琢磨火候和预处理。”她捧着杯子笑:“怪不得老板娘说我有口福,你不光糖醋排骨做得好,别的菜也这么香——以后天天吃你做的,我肯定要变成大肥婆,到时候你还爱我吗?”我敲了敲她的杯子:“吃都堵不上你的嘴,来,干杯。”她举起杯子碰了过来,眼里闪着光:“干杯!为了我的专属大厨!”

两瓶啤酒很快见了底,晓棠盯着桌角的第三瓶,眼睛发亮:“还有一瓶,喝完再歇?”我按住她伸过去的手:“不行,明天还要上班,不能喝了。”她撇撇嘴:“你怎么这么扫兴,酒逢知己千杯少嘛。”我捏了捏她的脸:“日子还长,以后有的是机会喝,听话。”她无奈地叹口气,起身收拾碗筷:“好吧,我去洗碗。”等她洗完碗,我把桌子擦干净归位,她忽然提议:“咱们出去散散步吧

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