个时候，服务员端上来了几道日本料理和几块西冷牛排。
西冷是牛外脊，从外观上肉的外侧带一圈白色筋，从口感上偏硬、有嚼头。
李忠信觉得杰米诺是法国人，常吃牛排的人，一般不吃五分熟以上的，所以呢！特意告诉那个外国留学生做五分熟的西冷牛排。
几道日本料理则是鲜活海鲜的刺身，忠信公司白奉义那边负责拉野生山货和木耳等东西的汽车在回返的时候，正好能够运输一些鲜活海鲜。
只不过呢！这个时候，也就是忠信鱼馆这边能够做出来这些美食。
其他的，哪怕是江城最大的松花江饭店等大国营饭店，在这个物质贫乏的时候都搞不出来这些东西。