陆远朝斜对面努努嘴。
林月一看就笑了,这可不是巧了么,食为天的摊位正好在他们对面。
李掌柜先前已经看到了,此时见林月看过来,压低声音道,“那个是他们胡掌柜。”
大老板钱坤没来。
林月点头表示了解。
对面胡掌柜云淡风轻看他们一眼,就扭过头去,林月更不把他们放在眼里,拉着陆远开始布置摊位。
这里所有食肆的桌椅都是统一规格,要想第一时间抓住食客眼光,首先就是摊位的布置,这和现在人们摆地摊一个道理。
两人合力讲花哨的布招牌挂好,竖起林月让李大成加急制作的指示牌,每个菜品前也摆好名字和价格,李记食肆的摊位瞬间脱颖而出。
布招牌是林月在夏掌柜那里扯得粗布做的,配上她画的装饰品,特别吸睛。
剪头形站立招牌是李大成加急做的,李大成以前跟着他老爹做过木匠,手艺活还不错,林月很满意。
转眼便到了午时,百姓纷纷朝卖吃食这边走了。
林月的摊位虽在第六个,但众人一眼便被他们家与众不同的外表吸引过来,有的人在知道李记食肆,看到之后就打算来一碗酸辣粉。
一时间,李记食肆的摊位被围的水泄不通。
“来四份鱼香肉丝盖浇饭。”男子带着妻子和一双儿女,刚点完,却被儿子拽了拽袖子,“爹,你看这是什么?”
男人看过去,两片饱满的包子中间露出点绿油油的菜叶和金光的肉排,中间用一根小木棍插着,黄绿交错,散发出诱人的香味。
小男孩不禁流出了口水,“爹,想吃这个。”
男子也挺好奇,问,“掌柜的,这是什么?”
林月甜甜一笑,“这叫汉堡,上面是面包胚,中间夹的鸡排和蔬菜,还撒有沙拉酱。”
男子,“沙拉酱是啥?”
林月没解释,用筷子夹起两个薯条,蘸上酱,给男人和小孩递过去。
小孩子接过立马放进嘴里,嚼了几口咽下去,看着自己爹,“爹,好吃,买这个。”
男子吃完也觉得很不错,“那就给我们来四个这个什么汉堡。”
小男孩指指薯条,“爹,这个也要。”
男子家境尚可,今日又是带着妻儿出来游玩,因此极大方,“那就都来四分。”
林月见时机成熟,开始推荐,“客官,建议您购买我们的合家欢套餐,里面有四个汉堡,两份鸡米花,两份薯条,这样比单独买八份便宜十文钱,还可以免费喝我们的果茶。”
林月预料到今日携家带口出来游玩的必定不少,因此把汉堡类产品出了单人餐,双人餐和家庭套餐,方便不同人群。
男子一听便宜十文,果断买了合家欢套餐。
一家人拿好吃食,直接在一旁开始吃起来,两个小孩大口大口的咀嚼,一时间馋遍周围人。
大家纷纷开始购买汉堡类产品。
林月负责出餐,一遍卖还不忘跟大家安利自家食肆的位置,此外,每个购买他们家吃食的都给了一张竹片,凭此竹片,一个月内在李记食肆购买任何吃食都可以减两文钱。
场面一度十分火爆。第一波人流高潮过去,林月终于得空坐下来歇息一会,一看备料区,只剩下不到一百份汉堡,此外,酸辣粉和盖浇饭也差不多都三分之二。
战况喜人。
对面胡掌柜吹胡子瞪眼看了他们好一会,林月丝毫不减理会,等第二波客人过来,立马又开始忙活。
此时对面胡掌柜也顾不得颜面,开始严格吆喝起来,“酸辣粉六文,六文钱一碗喽。”
一些食客听说酸辣粉六文,再一看李记食肆这边要八文,脚步不由就打了个转。
但更多的人,则并没有被这便宜的两文钱诱惑。
听刚才的人说李记食肆出了个什么十分美味的汉堡,小孩子说好吃的都想舔手指,而且这次吃完,下次去吃还能便宜两文,谁不心动。
于是李记食肆依旧是人满为患。
未时两刻,李记食肆准备的一千二百份吃食全部卖完。
一行人回到食肆第一件事就是数钱。
今日准备了三百份酸辣粉,两百份盖浇饭,五百个汉堡,剩余的是鸡米花和薯条。
酸辣粉一份八文,盖浇饭八到十文不等,汉堡一个十二文,鸡米花一份八文,薯条一份六文。
加上套餐的优惠,今日一共营收十一两一千二百八十文。
汉堡薯条这些成本不算高,主打一个新奇美味,所以纯利润能有百分之七十。
除去成本,纯利润约六两银子。
陆远看着桌子上摆放的一大堆铜钱,眼睛都跟着放光,喃喃道,“发财了。”