福临门，香江的高端粤菜品牌，说一句香江粤菜的天花板也不为过。
去他家的各类明星沃尓沃特别多，也被称为“沃尓沃饭堂”。
大刘、李嘉诚、李兆基、郭鹤年————港澳叫得出名字的都是这里的常客。
莲香楼，广府老字号，最出名的就是他们家的莲蓉月饼，号称“莲蓉第一家”。
富临饭店，鲍鱼大王杨贯一于1984年创立，也是高端粤菜的标杆。
后面还有几个餐饮品牌，周然有的认识有的不认识，但就这些已经足够让他吃惊。
这个招待所位于深南大道的内核中轴线，不仅位置好，园林式的环境也绝对一流。
如果要做高端餐饮品牌，确实是不二之选。
“赵老哥，这么多有名有姓的酒楼，竞争很激烈啊。有没有说具体参与形式？
“这正是我叫你来的目的。”赵高民吹了吹杯子里的茶叶，呷了一口，道：“主管这个项目的领导有些特别的想法，主要是想看看各个企业对这个项目后续的开发如何安排。毕竟是政府的地方，还是想把握一个度。
你这两天尽快准备一个方案，我给你递上去。”
“哈哈哈，还是你多个心眼！”赵高民哈哈一笑，放下杯子道：“听说有一些酒楼给的方案都是什么夜总会之类，也不想想，那么好的一个园林，搞个夜总会算什么。
领导的意思很简单，就是一个字，雅！
这位领导觉得会所什么的太俗，想突出一下格调，也符合园林式的韵味。”
“雅？”周然脑子里一瞬间浮现出《私人定制》中的雅过敏。
“没错，这可是我这几天才打听得到。至于怎么才算雅，老哥我可帮不了你了。
“明白！谢谢赵老哥，那我回去准备一下。
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赵高民点了点头，端起了茶杯。
怎么才算雅？周然也不知道，可能领导自己也不知道。
但方案还是要写，周然手指轻轻敲着桌面，思考了半天，终于提起笔。
不管是雅还是俗，体验上一定要好。
首先就是吃。
自己毕竟是打算做高端餐饮，那么可以先把设计好的几个国宴菜单写上去，再给每道菜赋予一个文化内函。
比如佛跳墙的海纳百川、博采众长，龙井虾仁的君子之交淡如水。
然后就是包间，自然不能用富贵之类的取名。
得取一些文雅的名字，什么轩，什么斋，什么阁的。
有钱人来了不能光吃饭吧。
酒吧就算了，茶室必须得有。
再不定期举办一些沙龙、书画笔会之类的，邀请一些作家、艺术家，进行小范围分享，够雅了吧？
小型拍卖会也可以搞，吸引一下有收藏癖的有钱人或者有权人。
对了，这地方要不要弄成会员制，限制会员数那种？
周然想了想索性也加了上去，反正也不图赚钱，就是打造一个政商圈子的交际场。
他洋洋洒洒写了好几页，拿起来自我欣赏了一下，放在一边，又抽出一份白纸—还有一份卫生示范单位的座谈会分享。
两天后，赵高民拿到周然的方案，眼睛一亮。
“你小子有点东西啊！”他一目十行扫下去，突然一顿：“不过这个会员制，是不是有点过于资本化了？”
“赵哥觉得不合适？”
“倒也不是不合适，就是————”赵高民啧了一声，“有点说不上来。算了，我先递上去，看上面怎么说。”
“那麻烦赵哥了。”
又过了两天，赵高民打来电话。
“没问题，要不就在我办公室？是领导亲自过来？”
“想啥呢，是我们局下面的一个处长，算是领导的臂膀。”
“我懂了。”
第二天，夜。
“周老弟，这位是我们侯处长。”
“侯处长好！”
这位侯处长看着四五十岁，面容圆润，戴着一副眼镜，四下打量了一下办公室，道：“小周啊，你的方案我们看过了，很有想法嘛！”
“主要还是领导的想法启发了我，不然我可是想不出那些东西。”
“侯处长，您这边请，都准备好了。”
和上次一模一样菜式，依旧是每上一道菜，周然都讲解一下。
酒过三巡。
“侯处长，您觉得怎么样？”赵高民在旁轻声问道。
“不错！”侯处长又夹了一片口蘑道：“味道咸香，摆盘也很精致。”
他放下筷子，顿了顿道：“领导从方案里选了两家，你们是第一家，菜品上过关了，后面可要好好表现。”
侯处长说完顺势站了起来。
“好嘞，谢谢侯处长！”周然及时递上去一个酒盒，“一点心意，您拿回去尝尝。”
侯处长下意识接过，眼睛往里一探，一沓沓绿背钞票。
他很自然地将盒子夹在臂弯里：“呵呵呵，你小子————下不为例。”
三天后，赵高民将一沓资料摆在