，四年前就不干了。”邵彦霖支支吾吾。
“红旗国营饭店！”对面的邵瑞阳喝着酒，耳朵却甚是灵光，此时一听周然问话，大声答道：“我爸可是一级厨师，要不是因为————”
“瑞阳！”
邵瑞阳语气一滞，小声嘟囔着道：“说不定已经评上特二级厨师呢。”
声音虽小，周然却听的一清二楚。
一级！特级！这可是捡到宝了啊！
当时的商业部将厨师等级分了十级：二级烹调技工、一级烹调技工，五级烹调师、四级烹调师、三级烹调师、二级烹调师、一级烹调师、特三级烹调师、特二级烹调师、特一级烹调师！
基本上一级就已经可以作为一个市级别国营饭店大师傅，而特级基本都是在省里待着，特一级那是传说，个个都是国宝级别的。
从一级到特级的普升尤为困难，早期的特级考试，通过率还不到20！
“周老板，我以前是在国营饭店，主要做鲁菜和淮扬菜为主，也会一点湘菜，粤菜，不过现在主要在农村做大席。”
“大席好啊！人民喜闻乐见！我们的团餐就需要有大席的经验！”
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