“漠北地区好远啊！我舍不得家人。”
“是啊，虽然工钱比现在多了一半，但是一想到去到一个没有亲朋好友的地方，实在太孤独了。”
“带上家人去，还可以包他们吃住，另外工钱比现在多一半，挺好的，我愿意报名。”
“这难得机会如果抓住了，估计这职位日后还能往上升，趁年轻出去走走 ，也不错！”
腿瘸着的许森也挺心动的，但犹豫许久后，他打算放弃这个大好机会。
他不是怕腿脚不够利索，主要是弟弟的年纪尚小，怕他不适应。
之前已经离乡别井过一次了，现在他们已经适应了京城这边的生活，也怕带着弟弟去了漠北地区那边会不会有危险。
有的人早已放弃，有的人早早地报了名，还有一些人还在犹豫不决的，想下工回去跟家人商讨一番再下决定。
毕竟明日才截止报名。
苏乐乐对好作坊里的账目后，便开始教工人们做豆筋面和牛筋面了。
几大桶磨好的豆浆，他们已经将里面的豆渣用布过滤掉了。
“你们将这几大桶的豆浆，倒在这几个大锅里煮开后立马熄火。”
“好。”
豆浆煮开后，一阵阵浓郁的豆香味扑鼻而来，苏乐乐不自觉地吞咽口水。
静置了一盏茶时间的滚烫豆浆，此时表面已经自动凝结成一层薄薄的豆皮。
苏乐乐吩咐工人用干净的棍子从中间位置将这层豆皮轻轻地挑起，放在铁架上。
工人们看到这一幕都惊诧不已。
他们万万没想到煮这一大锅的豆浆目的主要是要这层薄薄的豆皮。
原来这豆皮是可以吃的，又一次地刷新了他们的认知。
“你们几个按照我刚刚做的，一直重复。将一张张的豆皮挑起放在铁架上，然后再晾晒干。”
“好的。”
豆筋面的制作说难不难，只是花费时间比较长，毕竟要经过磨豆、滤浆、加热、冷却、挑筋、风干这些步骤。
牛筋面的制作和豆筋面一样的费时间。
苏乐乐花了三个时辰，才和工人们做好这些成品。
次日，苏乐乐哪都没去，一整日待在烟雨阁这边的小膳房里研究辣条的调味。
想吃一口味道正宗的辣条真心不容易。
上次听三弟提过，明日他们休沐，正好这辣条需要人来试味，找学子来最好不过了。
“冷风，你现在去一趟苏府，通知三弟和四妹明日来一趟王府。”
“再去一趟皇宫，叫上三公主、四皇子和五皇子。”
“好的。”
小郡主和小世子，她不打算叫她们来，毕竟年纪太小，不适合吃太多垃圾食品。
这日一大早，苏乐乐便和秋雨她们在沉香阁忙活起来了。
今日不止要做辣条，还要做干脆面。
辣条好不好吃，红油非常关键。
准备好粗细两种辣椒面、糖、炒香的白芝麻粒、盐，将它们一一倒在盘子里。
当然，除了红油外，香料也很重要。
再往盘子里放入已经磨好的花椒、胡椒、八角、小茴香、桂皮和草果的粉末。
苏乐乐将它们混合搅拌均匀后，再倒入少许的白酒。
这白酒不但可以提味，而且还能防止等会泼热油的时候辣椒面变糊了。
秋雨这几日观看了整个辣条的制作过程后，真心觉得王妃每次做零食的时候，都在闪闪发光。
“王妃，热油还要放这么多东西吗？”
“嗯，放一些葱段、姜片和蒜粒在油锅里炸至金黄，会让它更香。”
最后，将热油泼到装满调味料的盘子里。
听到滋啦滋啦声。
闻到喷香浓郁的味道。
辣条的关键调料便做好了。
等会将它们淋在蒸好的牛筋面和豆筋面上，这香辣可口的辣条就大功告成了。
现代的干脆面有好多种口味，她以前特爱吃小当家和小浣熊、魔法士这三个牌子的干脆面。
基于古代的调料有限，她打算先做香辣味、鲜虾味、香葱味和烤肉味四种口味。
想着大家等会肯定会连吃带拿，她打算多做一些，毕竟这干脆面易保存，只要密封好，放在干燥的地方便能吃上一段时间。
王府里人多，这一百多斤的面粉，幸亏她叫了好几个丫鬟来帮忙做面条 ，不然单靠她们几个，肯定会累死。
将面条擀成又细又长的一条条，苏乐乐吩咐烧火丫鬟将已经做好的面条下锅煮熟。
并提醒她们：“记得煮熟的面条，立马放入凉水里，再将凉透的面条捞出来。”
“好的。”
捞出来的面条，需要控干水分。
开始调味。
香辣味的。需要往面条里加入油、盐、糖、酱油、自制的五香粉和香辣粉，将它们搅拌均匀。
再将面条裹成一个个圆形的或四方形的，一一铺在铁网里。
最后放入烤炉里烤两刻钟。
接着再做其他口味的。