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林汐与岚儿并肩在前,走走停停,流连于山路旁的风景。
而“全副武装”的林逸之,则是一脚深一脚浅地跟在身后。
“到啦!”
随着担任“引路青鸟”的岚儿一声欢呼,三人总算到达了目的地——山腰库房。
说是库房,其实也就是个用一堆竹子简单搭建出的大棚子,摆放有数个多层木架。
竹棚尽管简易,但也因此有了极好的通风,不用担心因为山里湿气重而发潮。
岚儿踮起脚,从木架上取下了好几个圆形竹筛。
“逸之哥哥,帮岚儿把篓子里的茶青倒进去。”
岚儿把几个竹筛分放在地面,又回过头对着林逸之笑道。
林逸之小心翼翼卸下竹篓,慢慢把茶青倒入地上的圆形竹筛中。
语罢,岚儿与林汐便开始了挑拣茶青。
茶叶刚从茶树上采下来的时候,还不能叫做茶叶,而是叫做——“茶青”。
采茶人收集完茶青后,要先在库房里分拣,剔除茶青里的枯枝败叶,挑去那些不符合标准的叶片,再拿去“摊青”,“晒青”。
大概晾晒两个时辰,茶叶初步浸去水分后,还需经历二次分拣,再选出其中饱满合适的茶青,送入锅中烘炒,即“杀青”。
经历这几道工序,杀青完毕后的茶青,才能被正式被称为“茶叶”。
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