豆和肉夹馍。
这两种小吃成本极低，味道却极具冲击力，制作相对简单，最适合摆摊售卖。
盛京是繁华之地，人流量大，如果能找到合适的位置，不愁没有生意。
“就这么定了！”晏惊棠自言自语道。
第二天一早，晏惊棠向邻居借了辆破旧的小推车，将家中厨房收拾出一块地方，开始试验。
她先将土豆切成波浪条状，用猪油煎至外焦里嫩。没有现代那些丰富的调料，她就地用茱萸粉、粗盐和一点点猪油，调配出一种简单的麻辣酱料。
“棠儿，这是什么味道？这么香？”晏氏被厨房飘来的香味吸引，扶着门框好奇地问道。
晏惊棠笑着夹起一块土豆递到母亲嘴边：“娘，您尝尝。”
晏氏将信将疑地尝了一口，眼睛顿时瞪大了。
土豆外皮焦香，内里软糯，那简单的调料调配出一种难以言喻的美味，麻辣鲜香，让人吃了还想吃。
“这、这是土豆？”晏氏不可思议地看着碗中金黄色的波浪条，“怎么做得这么好吃？”
看到母亲眼中的惊喜，晏惊棠心里有了底。
接下来，她开始研究肉夹馍的卤肉。
没有酱油，没有料酒，更没有现代那些五花八门的香料，这确实是个难题。
晏惊棠用仅有的几文钱去村里买了最小一块猪肉，又购置了最基础的花椒、粗盐和一点点饴糖。