吴正国抖着手,不可置信地看着舒窈
这才多久啊,从她进厂子到现在都没有一个月!
先是两种月饼,再又是麻薯、雪媚娘,就连夏天吃的冰淇淋她都玩出了新花样,用糯米皮包住,外凉内冰,口感丰富,一口咬下去,既有糯米的清香又有冰淇淋中浓郁的奶香,
当然,云山县这个小地方是不具备制作冰淇淋的能力的,他是和魏厂长专门跑了趟云城。
他都不知道小舒同志的脑子是怎么长的!
这才刚放了一个国庆两天假,她又捣鼓出了什么好玩意儿?
舒窈将搪瓷盆搬上了桌,
吴正国期待万分,都不等舒窈动手,就亲自拿过搪瓷盆。
这个分量,里面象是装了水。
“这是……木薯?”
吴正国的一愣,小舒新捣鼓的东西就是木薯?
也是,木薯是纯正的南方产物,小舒是从京市来的,没见过也正常。
“没错,这是木薯糖水大满贯。”
舒窈点头,拿起勺子搅着糖水,把沉在底下的珍珠和芋圆搅上来。
“大满贯?”
这说法新奇,看见从搪瓷盆底下浮上来的五颜六色的圆形或圆柱形的小东西,吴正国更惊奇了,
这好象和他理解的煮木薯不太一样。
“科长,在盆子里所有的东西,都是用木薯做成的,所以被叫做大满贯。”
“你是说,这些个白的、绿的、黄的、粉的、黑的,看上去跟面粉小圆子一样的东西,都是用木薯做出来的?”
“纯木薯?”
吴正国瞪大了眼睛。
木薯这东西,当年为了解决饥荒问题,云山县是大批量种植了的,用的还是农科院培育的华南6068型号,
这东西淀粉含量多,顶饱,救了不少人的命,可是它的味道和口感那是真不行,饥荒过去,就几乎没人吃这玩意儿了。
那会儿怎么吃?
煮木薯粥,炒木薯丝,蒸熟后捣成泥、加一点糯米粉就成了木薯粑粑。
可这木薯大满贯里面,他就只认识木薯。
吴正国盯着芋圆和珍珠,完全想不通它们是怎么做出来的。
舒窈替他盛了一碗,
“科长,试试?”
吴正国点头,试,必须要试!
小舒做出来的东西,从来没让人失望过。
他先尝了一颗黑色的珍珠,软糯爽滑,能够尝出里面浓郁醇厚的焦糖香气与甜味,芋圆的口感与珍珠差不太多,因为个头更大,因此更有嚼劲,味道上稍有区别,更加质朴自然。
弹牙的圆子配合着粉糯松化的木薯,再加之清甜的糖水,味道好到吴正国不知不觉吃完了整碗。
他意犹未尽地舔了舔唇,
“不错,你是想把这个当做糖水罐头出售?”
舒窈闻言摇头:
“这个做不成即食罐头,芋圆与珍珠长久地泡在糖水中会变得软烂,失去弹性,所以,这是一个半成品罐头,分为两个部分,可直接食用的木薯糖水和需要稍加煮制的芋圆珍珠。”
吴正国摸了摸下颌:
“这是不是有些麻烦了?”
舒窈笑了,
“如果是夏天,确实很麻烦,可在冬天,谁不想喝一碗热气腾腾的甜味糖水呢?”
“早上出门时来一碗,热乎乎一整天,晚上回去喝一碗,暖和和地进被窝,一觉睡到大天亮。”
“水果罐头当不了正餐,但木薯糖水这种高淀粉的产品可以啊,既能解馋,又能当饱,多好!”
“科长,云山县四周的大山里长满了木薯,咱们这个产品要是真能做出去,也是给大队队员们增添收入。”
吴正国琢磨琢磨,嘿,还真就是这回事!
木薯成熟的季节恰是10月到次年2月,正是需要暖身子的时候,况且,要是他们厂子真能利用这个木薯糖水大满贯增加周边大队的经济收入,别的不说,县里的领导们对食品厂的印象就会好上不少。
吴正国用手指虚空点着舒窈,笑道:
“舒技术员啊舒技术员,你这个口才,可真是了不得!”
他把搪瓷盆的盖子盖上,
“小舒,你的奖励下来了,这几天鲜肉月饼和冰皮月饼已经开始售卖,十分受欢迎呐,”
“像肉联厂、纺织厂这些个从前都会自己做月饼给员工发福利的厂子,今年全是从我们食品厂采购的,”
“再加之麻薯的配方,经厂领导们讨论,决定给予你总计60元的奖金。”
“另外,雪媚娘和糯米滋冰淇淋,好东西是好东西,就是里面的东西太精贵,咱们厂也没有冰淇淋生产线,没有办法生产,厂子里讨论之后,把配方交给了省食品厂,”
“我们厂子因此得了些好处,也不能亏待你这个功臣,除了相应的奖金外,小舒啊,你之前不是说要进研发组吗?”
舒窈的眼睛顿时亮了。
吴正国眼睛里满是笑意:
“恭喜你,得偿所愿了。”
“小舒,虽然你到目前为