等客人都走了之后。
杨大为继续收拾卫生。
刘京徽则是去厨房做了点晚饭。
饭桌上。
一大盆凉拌大白菜，一大碗箩卜汤，以及一盘剩下的油炸花生米。
刚喝了一口汤，杨大为脸上就浮现了奇怪的神色。
本来他还打算好好品尝一下这个箩卜汤的味道。
可没想到，这味道居然没有想象的那么好。
比他以前饭店里大厨做出来的差了不少，也就比自己的手艺好一些。
不过仔细一想，刘师傅年龄跟自己差不多大，能把小菜制作的这么好吃，就已经很厉害了。
如果炒菜做的也那么好，那就太恐怖了。
“东家，明天我去前门菜市场，多买两颗大白菜回来。
不过有一个问题，乾隆白菜只能使用大白菜的叶子和菜心，剩下的帮子，虽然可以做凉拌大白菜。
但数量太多了，咱们小酒馆恐怕卖不完，每天都会剩下不少。”
快吃完的时候，刘京徽把今天发现的问题说了出来。
一棵七八斤重的大白菜，只有一小半的分量能做乾隆白菜。
剩下的白菜帮，依照他目前拥有的知识，也只会调一个凉拌。
凉拌大白菜制作非常简单，口感也很脆爽，同样比较受大家的喜欢。
可剩的白菜帮太多了，卖出去的份数也比不上乾隆白菜和箩卜皮等小菜。
今天买的三颗，就剩了一小盆。
等明天多买两颗回来，估计剩下的会更多。
“这确实是个问题。”
陈淑瑾放下筷子，皱着眉头说道。
别看剩下的大白菜帮子不值什么钱，可要是浪费了，也够她心疼的。
毕竟是小户人家走出来的，骨子里依旧带着勤俭节约。
“东家，刘师傅，要不从明天开始，每碟凉拌大白菜的分量，我们多给一些，这样就能解决大部分了。”
旁边，早早吃完饭的杨大为提出了一个建议。
“不妥！”
没等刘京徽开口，陈淑瑾就果断的拒绝了这个建议：
“每碟分量给的太多，会影响其他小菜销售的数量。
凉拌大白菜本身价格就低，挣不了多少钱，可不能因小失大。”
“免费提供肯定也不行，要不然以后很多人都不愿意点其他的小菜了。”
她自言自语的说了一会儿，却是没想出来什么好办法。
对于这种情况，刘京徽一时也没有什么好办法。
后世很多的商业手段，在这个年代根本实现不了。
最后，也没有什么结果。
只能等以后再看看了。
刘京徽双手插在袖子里，冒着寒冷往隔壁走去。
现在已经是十月底了，白天还算可以，晚上的气温却降的非常低。
刚进院子。
还没等他拿出钥匙开门。
就见旁边传来了三奶奶的声音：“是小刘回来了。”
“三奶奶，您还没睡觉呀？”
刘京徽好奇的问道。
现在可是十点半了。
和后世夜生活丰富不同，这个年代，就算是京城，这个时间大部分人家也都早已经进入梦乡了。
“咳，年龄大了，晚上就容易起夜。
对了，我今天听到了一个消息，正好跟你说一说。”
三奶奶拄着拐棍，也不嫌冷，慢慢的来到他的跟前。
然后小声的说道：
“你还不知道吧，张老五家出事了。
今天下午被区公所的人找上门，不仅霸占张老二家的两处大宅子被收回了，就连那几个铺子，也充了公。
就算是铺子这几个月获得的利润，也全部都给吐了出来。
可惜没看到，据说张老五一家人哭天喊地、撒泼打滚的模样，简直是大快人心。”
听了这个消息，刘京徽倒是并不意外。
前几天陈淑瑾去了区公所之后，他就预料到了会是这种结局。
但奇怪的是，今天小酒馆里的客人，可没人说起这件事。
于是，他便好奇的问道：
“三奶奶，这事儿您是怎么知道的？”
张敬礼家住的地方，离这边可是不近，这个年代消息又非常闭塞。
一件事情发生，往往要好几天才能传出去几里地。
“我家一个租客，就在张老五家铺子旁边的店铺里工作，是他刚才回来给我说的。”
三奶奶一脸遗撼的说道。
这种事情，她最喜欢看了。
可惜距离太远，没有亲眼看到这场精彩的闹剧。
而且。
她家那个租客回来的也非常晚。
告诉她的时候，都已经十来点了。
这时候家家户户基本上都关灯睡觉了。
让她想要分享都没机会。
也就是知道刘京徽每天会回来的比较晚，才特意在院子里等着，就是想跟他说一说这个事情。
等又絮叨了一会儿，三奶奶才心满意足的回屋