黄粱稍微有点尴尬,实在是前世的肉都是切这么薄的,那时物资紧缺,每人的饭食供应都极其有限,只能尽可能地细分。
为了防止营养流失,几乎是刚下锅就会被捞出来。
“那我后面就切厚点!”
老杨虎目锐利地盯着他:“实话告诉我,你进部队之前是干什么的?”
“刚高中毕业。”
“那你切肉怎么如此熟练?”李卫国如梦初醒,手中的土豆已经被削得不见了半个。
“我有个亲戚以前是开饭店的,曾去他那帮过厨。”这事倒是真的。
“那好,以后这切肉的活计就交给你吧!”老杨收回目光,“这么看,你做菜也应该差不到哪去了,都会做些什么菜?”
“唔,这倒会的不多,也就会几个家常菜,象是红烧鸡块,麻婆豆腐之类的。”
事实上当然不止于此,但该藏拙还是得藏,无论在哪,太过于出风头了绝不是什么好事。
“你这肉片切这么薄,是准备用来做的什么菜?”老杨本身就是做菜高手,望着这一堆象是切废的材料也是有点无从下手。
“冬瓜肉片汤?”
“汤已经做好了!”
“唔,那可以做个青椒肉丝?”黄粱硬着头皮道。
“这么薄再切成丝,那不是都看不见了?”
“那就青椒也切细一点,再加点土豆丝,下锅随便翻炒几下就可以捞起来了!”
“行吧,后面的肉丝都再切粗一点,不然没有嚼劲和口感,都动起来,时间不多了!”老杨再次扯着大嗓门吆喝起来,就连欧阳飞也被他揪起来跟着削土豆皮。
黄粱刻意放慢了一些切肉的速度,刚刚实在是有点得意忘形了。
李卫国见老杨出去了,突然凑到了黄粱边上,咧着嘴开始胡扯:“你小子刀工不错,可距离一名合格的炊事兵还差的很远,要不要我为你提点几句?”
“炊事兵不就是做好饭菜就行吗?”黄粱对这时代实在不怎么了解。
“嘿嘿,格局小了!”李卫国越说越来劲,“让我考考你,你就展开来说说炊事班在一支部队中存在的意义是什么?”
黄粱纳闷地看着他,不自觉地摇了摇头。
“古话说得好,兵马未动,粮草先行,后勤保障自古以来都是一支军队的命脉所在,它不仅关系营养,还关乎士气!
我们的炊事兵比别国的会做菜,士兵又能吃苦耐劳,生存能力自然也比其他人要更强!可以说,若是没有我们,军队打败仗的几率就会……”
“胡说八道些什么呢!”老杨一回来就听到李卫国的话,气得七窍生烟,“信不信未来一个月的货我都让你一个人卸!”
“错了错了!”李卫国似重实轻敌抽了自己一巴掌,赶忙乖乖坐下削皮。
老杨语重心长地看向黄粱:“你别理他,越理他他越来劲,这狗日的成天就知道说段子讲评书,正事都是能躲就躲,你可千万别被他们几个带坏了!”
黄粱干笑一声,并不接话。
“我现在要出去一趟,我看老周也忙不过来,要不,那青椒肉丝就你来炒吧,有问题吗?”
“没问题!”
既然要在这待下去了,那刚来就得勤快点。
就算未来会被裁,也得坚持在这几年里不调去战斗班。
不是为了多吃多占,单纯就是想和这些食材待得近一些,光是看着它们,他都高兴!
老杨已经出去了,他学着老周的样子起火热祸,而后将油倒进去。
老周忙得热火朝天,根本没空管他,而且看完他切肉后,下意识里已经将他当成了做菜高手。
他倒的油非常的少,这是在前世就养成的习惯。
别人炒青椒肉丝都是先将肉丝炒熟,捞出来备用后再炒别的,他则完全相反,一来是肉丝太细,二来是土豆丝确实更难炒熟。
“滋啦”一声。
尽管油很少,头发丝一样的土豆丝和青椒丝刚接触铁锅就已经熟了八成,冒出一股铁板香味。
黄粱边放调料,边用特殊手法快速颠动铁锅,不让食材粘锅。
那珍而重之的表情,仿佛锅里边放的是炸药,一不小心温度过高就会爆炸。
他就连调料都放得很淡,可考虑到这是部队,训练完可能口味都很重,便又加了些别的调料,全都是前世的习惯。
不到三分钟的时间,关炉子熄火。
黄粱依旧没放下锅铲,因为食材太细,即便是锅的馀热也会使菜变糊。
青椒肉丝分毫不差地被装到早已准备好的一个个盘子里,洁白无瑕的盘子上没有沾上一丝多馀的油渍。
食堂外边,突然传来一道道洪亮的口号声:
“稍息!”
“立正!”
“向右看齐!”
“向前看!”
“有一个道理不用讲,预备唱……”
都说,饱吹饿唱。
训练结束的七连士兵已经在外列队集合完毕,开始饭前一支歌。
“都快点!都快点!我还有一道菜就好了