额角突突直跳——他认得这招,去年那个抢走了他赵家伺候了三代人的太守府宴席的人就是凭这手绝活。
难道他们都是石家后人?
其实当年在燕国皇宫招聘厨师时,是石小蛮的爷爷跟赵金奎比试,赵金奎输给了小蛮的爷爷。
抢走他宴席的是石小蛮的父亲。
石小蛮与他父亲,赵金奎没有见过,因此并不认识。只是凭刀功猜测。
赵金奎突然冷笑:“真是冤家路窄!去,把后厨那个姓张的帮工叫来。”
片刻后,一个缩着脖子的年轻人蹭进来。赵金奎将一锭银子推过去:“听说你娘在百味楼做洗碗工?明日让她往辣油里掺点东西。”他指尖蘸茶,在桌上画了个霉斑图案。
张帮工脸色煞白:“可那是要出人命的”
赵金奎又加一锭金“不过是些发霉的豆渣,吃不死人——正好让客人尝尝‘败火’的滋味。”
而此时,百味楼前早就围得水泄不通,小吉子敲着铜锣喊:“开业大吉!前十位客官全场半价!猜中谜题白送招牌菜!”
医馆学徒小李挤到最前,对着横幅念道:“‘金鳞赤尾跃龙门’——这不是黄河鲤鱼吗?”兰香笑着递过木牌:“客官聪明!送您一道糖醋鲤鱼!”
第二道谜更绝:“‘千丝万缕落玉盘’。”卖丝线的张寡妇怯生生道:“可是萝卜丝?”惠香端来青瓷盘,雪白的萝卜丝衬着红椒丝艳若霞光:“娘子好眼力,这菜以后就叫‘霞映玉丝’!”
二楼雅间更是热闹。漆器铺的刘掌柜消费满五百钱,获赠桃木打折牌:“凭此牌今后永享八折!”喜得他当场订下三日后的商会宴。
申时末,跑堂的赵小二累得倚着柱子直喘气:“东家灶房没柴火了”话音未落,后门传来樵夫的吆喝:“柴来咯!刚劈的松木,闻着都香!”
账房里的铜钱堆成了小山,施夷光拨算盘的手快出了残影。石小蛮瘫坐在厨房门槛上,望着晚霞中穿梭的堂倌们——他们端着的青瓷盘里,翡翠般的菜心衬着琥珀色的肉片,每道菜都像幅画。
“东家”王厨子哑着嗓子汇报,“今日光红烧肉就卖出去八十盆”
打烊时分,施夷光站在大堂中央,身后是二十个累得东倒西歪的伙计。她掀开账本朗声道:
“今日营收三千金!跑堂的每人赏二十金,厨子三十金!”在众人欢呼声中,她突然拉过石小蛮:“小蛮今日创新的‘金玉满堂’,被太史令夸赞,独赏五十金!”
石小蛮都愣住了,眼睛里闪着泪光:“东家,呜呜呜呜”石小蛮泣不成声,她从来没有想过她有一天也会成为东家认可的厨师。
施夷光伸手擦掉她脸颊上的泪:“别哭了,开心吗?”
石小蛮抽噎着都说不了话。只胡乱的答应着:“嗯嗯呜呜呜呜我开心!呜呜呜呜”
众人哄堂大笑!
满堂烛火映着年轻人发亮的眼睛。施夷光举起陶碗:“这碗米酒敬各位——往后咱们让全咸阳的人都知道,炒菜的香气,能飘得比战火更远!”
这时,一位须发皆白的老者拄着拐杖走近:“姑娘,老夫乃城南书院的院长。今日这‘书香墨韵’宴,可否为书院学子定制?”
施夷光眼睛一亮:“院长好眼光!我们正好有‘翰苑八珍’套餐,每道菜都取自典籍典故”
施夷光耐心的给院长讲解着。
夜色渐深,酒楼里的欢声笑语仍不绝于耳。而对街茶馆二楼,一双精明的眼睛正死死盯着百味楼的大门。
(本章完)