配青椒，小青椒辣味更足。”
油锅烧热，他将切好的肉片倒入翻炒。
“关键在于五花肉的火候，要炒出油却不腻。
先煸出油脂，这样口感筋道，不爱吃肥肉的也能接受。”
肉片炒好后盛出，洗净锅再烧热，不放油直接下青椒干煸。
不多时，一道色香俱全的小炒肉便出锅了。
香气四溢，马华接过楚秀解下的围裙，满脸敬佩：“师傅您这手艺绝了！”
要知道当初跟傻柱学艺时，对方从不传授真功夫。
可楚秀连火候细节都讲得明明白白，做出的菜肴比国宴还诱人。
厨房众人投来艳羡的目光，都看出来马华遇上了真高人。
楚秀却对这些赞许充耳不闻，端着保温杯踱步离开——他本就没把收徒当回事，不过是当初为了排挤傻柱的权宜之计。
既然这徒弟诚心好学，指点一二也无妨。
午饭时分，马华现学现卖。
虽然比不上师父的手艺，但已大有长进。
食堂里，工人们原本对饭菜不抱希望——自打傻柱离开后，食堂饭菜简直难以下咽。