慢慢游荡,舟顺水行,两岸青山如翠,船上小酌,甚为惬意。
“这道菜是什么?”杨戬说道。
“凉拌芦根,是我们采集江边芦根,荻牙,就是芦苇嫩茎,焯水后,拌以盐,醋……”那船家女说道。
“初时味道清苦,过后回甘,很是难得。”李长生笑着说道。
莼菜豆腐,那是用新采摘的莼菜与豆腐同煮,汤色清透,别有一番风味。
最好吃的,就是那砂锅焖鲫鱼。
以砂锅慢火焖煮鲫鱼,鱼腹中塞入野葱,紫苏,汤汁收浓,鱼肉细嫩可口。
粗陶碗中到了黄酒,这黄酒被煮沸了之后,加了姜片与红糖。
姜片暖身,红糖增甜。
李长生啜饮一口,觉得浑身暖融融的。
几人下箸如飞,很快便是将一桌子菜,加了个精光。
最后便是咸鱼糙米饭,将小鱼盐渍风干,蒸熟后,切碎拌入糙米饭,咸香耐嚼。
虽然是菜式简单,但是胜在新鲜,烹调手法老道。
……
“喂,你们站住。”忽然,林中窜出几个小妖,那个个都是顶着个猪头,正是猪妖。
这小船沿着岸边而行,水很浅,那几个小妖拿着长刀,便是拦阻住了小船。
为首一个黑毛猪妖,说道:“好香的饭菜,你们几个谁是厨子啊?”