就在林闲等人正对着麻辣火锅摩拳擦掌，准备继续大快朵颐。
管家出去后又连忙跑进，面色古怪禀报：“老爷，知府周大人夜间巡查民情，听闻老爷在此特来拜访。”
林闲先是一愣，随即嘴角勾起一抹玩味的笑容。
巡查民情？
这大冷天、深更半夜的？
怕是闻着味儿来的吧！
他这别院的厨房今晚可是火力全开，那麻辣鲜香的霸道气味，估计半条街外都能闻到。
“来得正好！正缺个有分量的‘试吃员’品鉴品鉴！”
林闲哈哈一笑，立刻起身往外走：“快请！不，我亲自去迎！”
来到前厅。
只见周知府外罩狐裘大氅，脸上带着几分被寒风吹出的红晕，眼神却不时瞟向后面。
他鼻翼翕动，显然是被那火锅香给引来的。
见到林闲，周知府打了个哈哈笑道：“深夜叨扰，先生莫怪！本官巡查至此，忽闻贵府异香令人食指大动，忍不住过来一探究竟啊！”
林闲心中暗笑，面上却热情洋溢道：“周大人大驾光临，蓬荜生辉！何来叨扰之说？大人来得正巧，林某正在试制一种新的吃食“麻辣火锅”，正好请大人品鉴指点！”
说着，林闲便将周知府引向暖阁。
一进屋，周知府就被眼前景象镇住了！
只见屋子中间摆着一个黄澄澄的铜锅，中间一根铜管（烟囱）冒着丝丝热气，锅体被一个“S”形铜片隔开，一边是奶白浓郁、翻滚着红枣枸杞的清汤，另一边则是红油滚滚、椒香扑鼻、令人望之生津（也可能生畏）的红汤。
他侧眼望去，只见锅外围桌案摆满了红白相间的牛羊肉片，以及各式鲜蔬、豆腐、粉条等。
那混合了麻辣味的复合香气，更是如同实质般冲击着他的鼻子！
“这……这是……”
周知府指着鸳鸯锅，眼睛瞪得溜圆：“林解元，此物……甚是奇特！这味道辛香炽烈霸道绝伦，本官……闻所未闻啊！”
他虽是知府也算见多识广，但这气味完全超出了他的认知。
旁边的师爷和随从更是看得目瞪口呆，口水暗吞。
林闲笑着介绍：“此乃林某新制的‘团圆沸鼎’，这两种汤底一清一红，谓之鸳鸯锅。吃法也简单，将这生肉生菜，在这翻滚的汤中稍加涮烫，蘸上特制酱料即可。在这寒冬里围炉共涮，最是驱寒暖身。大人若不嫌弃，一同尝尝鲜？”
周知府本是饕餮之徒，见状早已心痒难耐，他大喜道：“妙极！本官今夜有口福了！定要尝尝先生这火锅是何等神仙滋味！”
两人推辞一番，随后笑呵呵围炉坐下。
林闲亲自示范，用长筷夹起一片羊肉，在翻滚如岩浆的红汤中“七上八下”快速涮烫。
那肉片瞬间变色卷曲，散发出诱人的光泽。
林闲将其在香油蒜泥碟中一蘸，放入口中细细咀嚼，脸上露出极度满足神情：“嗯！麻辣鲜香，嫩滑爽口，巴适得很！”
周知府看得食指大动，学着林闲样子小心夹起一片羊肉在红汤里涮了涮。
最后犹豫了一下，他还是蘸了点香油蒜泥，然后狠狠放入口中。
下一秒！
“唔！！！”
周知府的眼睛猛地瞪得像铜铃！
整个身体剧烈一震！
脸颊以肉眼可见的速度瞬间涨红，如煮熟的大虾。额头唰地一下渗出细密的汗珠！
他张着嘴哈着气，手忙脚乱想去抓茶杯，显然被那麻辣感冲击得措手不及！
“大人！大人您没事吧？”
旁边的师爷和随从吓得脸都白了，差点就要冲上来。
林承宗也捏了把汗，生怕他噎住。
足足过了好几息，周知府才哈出一口带着椒香的热气缓过来。
他非但没有恼怒，反而猛地一拍大腿，声音因为激动而有些变调：“嘶——哈！”
“妙！太妙了！此味……霸道！痛快！&bp;”
“如烈火燎原，又如甘露洒心！这麻辣鲜香，层层叠叠在口中炸开，令人汗出如浆却又通体舒泰。&bp;比那温吞水似的古董羹，强过百千倍！”
说完，周知府竟迫不及待又涮了一片羊肉。
他这次还特意在红汤里多涮了一会儿，蘸了更多的蒜泥香油再次送入口中。
一边嘶哈嘶哈地吸着气，一边眯着眼满脸享受：“过瘾！实在是过瘾！”
接着在林闲相邀下，他又尝试了平淡一些的清汤锅。
周知府涮了片青菜，品尝后亦是赞不绝口：“汤清味醇，鲜甜爽口，恰如一股清流与红汤相得益彰。此物，真乃神思妙想！”
两人边涮边聊，气氛热烈。
周知府吃得酣畅淋漓，早已顾不得官威。
他顺手解开官袍的领口，袖子也撸了起来，与林闲称兄道弟，大呼过瘾。
一旁的师爷和随从以及林家族人，看着自家三爷（府台）这般毫无形象大快朵颐的样子，想笑又不敢笑只能拼命忍着，对林闲这“火锅”的魔力更是佩服得五体投地。
三刻钟后。
酒足饭饱，周知府拍着