否被当地消费者接受才是关键。
他看向方文山和周志远，说道：“方总监，周教授，既然拿到了fda和厚生省的批文，那我们的速溶浓缩粉就可以进入美国和日本境内了。
我的想法是，在纽约、洛杉矶、东京、大坂四地，各招募500名不同年龄、职业的典型消费者，弄清楚美日市场的口味喜好。
并进行‘脉动’功能饮料的第一轮味道盲测！”
“这次要用数据说话！”陈秉文强调，“绝不能再靠猜！
周教授，样品准备和风味微调就交给你了。”
“明白，我立刻调整配方，先拿出第一批盲测样品。”周志远应下。
会议结束，众人分头行动。
周志远留在最后，跟陈秉文一起往办公室走，路上周志远说道：“陈生，你提到的调香师，目前有个人选非常适合。
之前我联系过奇华顿的伊莎贝拉，她负责过亚太区饮料香精开发，经验丰富。
她对我们的陈记很感兴趣，有跳槽意向。”
“能力如何？”陈秉文问道。
“法国人，35岁，在奇华顿十年，主导过多个国际品牌畅销饮品风味设计。
技术过硬，对饮料风味有独到见解。”
周志远详细介绍道，“她希望主导产品开发，而非只做技术支持。”
“她对年薪有什么期望？”
“6-8万港币。”
这个数字比他预想的要低。
凌佩仪作为运营总监，年薪是10万港币加1分红权；
方文山和顾永贤的年薪则是8万港币；
周志远作为研发负责人，年薪8万港币外加研发成果奖励。
相比起来，调香师在一家饮料企业的地位，可以说是仅次于技术总监。
陈秉文略微思索了几秒，说道，“可以通知她来港岛面谈。
机票住宿我们承担，我要亲自见见，再确定是否招募。”
“好，我这就联系她！”周志远应下。
三天后，伟业大厦顶层的研发中心。
陈秉文、周志远见到了远道而来的伊莎贝拉。
她一身利落的职业装，金发挽成简洁的发髻。
“伊莎贝拉女士，欢迎来到港岛。”陈秉文与她握手，“我是陈秉文。”
“陈先生，久仰。”
伊莎贝拉的英语带着优雅的法式口音，但语气干脆利落，“周教授已经向我介绍了陈记的发展历程，令人印象深刻。
如果可以，我非常愿意添加陈记这家具有蓬勃发展潜力的公司。”
见伊莎贝拉直言不讳，陈秉文笑了笑，也不绕弯子，“伊莎贝拉女士，我们不看简历，看实力。
请现场为我们调制一款你认为最适合亚洲市场的功能饮料风味基液。原料不限，时间一小时。”
伊莎贝拉微微一笑：“这正是我期待的考核方式。”
说着，她走向实验台，动作娴熟地戴上手套。
实验台上摆放着数十种天然香精、浓缩果汁、酸味剂和甜味剂。
她先取来几个烧杯，分别倒入西柚、青柠和芒果浓缩汁，仔细品尝后微微点头。
“亚洲市场偏好清新口感，但又要保留足够的甜度支撑功能性成分的风味。”她一边操作一边解释，手法精准而优雅。
她先调制了一个基础液，品尝后微微蹙眉。。
“太多会带来药感，太少又无法提供清爽感。”
她轻声解释着，将薄荷脑溶解后滴入基础液。
接下来的四十分钟里，她精准地添加着各种成分。
一滴青柠精油提升清新感，少许胡萝卜素调整色泽，精心调配的甜酸比让口感更加平衡。
每次添加都会给注视她操作的陈秉文和周志远做出详细解释。
最后，她将一杯淡橙色、散发着清新果香的液体分成两份递给陈秉文和周志远。
它的内核设计思路是：清爽的柑橘调唤醒感官，极低剂量的薄荷脑提供清晨微风般的凉意，避免刺激感。
甜酸比适中，馀味干净，无人工香精感。“
陈秉文尝了一口。
入口是明亮的西柚酸甜，青柠的微酸提升层次，一丝几乎难以察觉的凉意在喉间散开，确实清爽提神，毫无负担感。
周志远细细品味后点头：“风味平衡做得很好，层次感分明，接受度应该会很高。”
非常欢迎添加陈记研发中心，担任首席风味设计师。
年薪7万港币，负责所有产品线的风味架构设计、创新及品控。
直接向周教授汇报。”
伊莎贝拉高兴道：“谢谢陈先生！我接受这个职位。”
“你的第一个任务，”陈秉文接着说，“配合周教授，分析美日四地盲测数据，为&039;脉动&039;速溶粉定制北美和日本专属风味方案。
“明白！”伊莎贝拉立即进入工作状态。
见伊莎贝拉欣然接受任务，陈秉文紧接着补充道：“不过，伊莎贝拉女士，请你理解。
北美和日本市