上一点薄荷叶碎，既点缀了色彩，又带来一丝清凉的草本香气。小番茄酸甜多汁，是这顿餐食中的“小甜心”，既开胃又解腻。
还有那盘凉拌木耳与豆腐。木耳泡发后呈现出乌黑发亮的色泽，每一片都厚实有弹性，焯水后依然柔软却不失脆感；嫩豆腐则被切成小方块，洁白如玉，软嫩得几乎入口即化，淋上一点低盐酱油、少许香醋和蒜末，再撒上些许葱花与白芝麻，色彩对比鲜明，香气扑鼻，酸香中带着微微的鲜咸，非常开胃。
最后，苏映雪将这些色彩缤纷、形状各异的食材一一摆盘。白瓷餐盘上，金棕色的鸡胸肉块错落有致地铺在浅黄色的杂粮饭上，旁边是碧绿的西兰花、鲜红的番茄、乌亮的木耳、雪白的豆腐，再点缀以翠绿的葱花与棕褐的白芝麻，整盘减脂餐宛如一幅小小的“食物画作”，色彩丰富、层次分明，光是看着，就让人食欲大开。