间一到,苏清瑶立刻揭开蒸笼,热气争先恐后飘出。
将炖盅取出,揭开盖子的瞬间,香气顿时弥漫至整间大殿,涌入在场每个人味蕾当中。
只见清澈见底的淡茶色高汤中,万千豆腐如细丝散开,根根分明。
一朵如同绣球花般的豆腐轻盈悬浮其中,形成完美的球状。
老太监将炖盅恭敬奉于考官面前。
几位考官凝视片刻,拿起调羹,轻轻舀起一勺,那豆腐绣球随着汤汁微微颤动,细丝柔韧,竟未断裂。
怀着好奇的心,他们把豆腐与高汤一齐送入口中,高汤的鲜美瞬间充斥口腔,极致的清纯,而豆腐细丝入口即化,无比嫩滑。
吃完这一口,谢祈恒感受到了前所未有的清爽,此道绣球豆腐,无论是从手法刀工,亦或是其中的味道,堪比御膳房里的每一位老师傅,甚至远胜过几分。
精湛的厨艺,他才真正明白是王府,以及宫中的一切限制了她无法展现出这一手好的厨艺。
谢祈恒突然认为以她如今的厨艺,不自立门户可惜了。
章昊西已是满脸惊叹,笑道:“妙!真是妙极了!刀工出神入化,这‘绣球豆腐’堪称绝品,老夫从未见过能将豆腐做到如此境界的。”