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三十九(4 / 4)

点红酒增色。

要是以后丰收了黄豆,她还能往里面加酱油。厨娘和露西闻着这满屋飘香的味道,顿时又理解了夫人的作法。把这锅肉沸煮一会儿,再晾一会儿,到晚餐之前,奥利维娅才把里面的两只松鸡和两只兔子,还有鸡蛋肉肠什么的都捞出来。她凑近闻了闻,差点被香的摔一个跟头。

这跟上辈子吃的那些卤味的区别都不大了!奥利维娅分出来晚餐她和凯撒,法农三人够吃的量,又分了一盘给厨娘,并且交代厨娘,一定要保存好这一锅卤汁。虽然没条件像上辈子的那些百年老卤一样保存那么久,但这大冬天能冻上,保存个一两周也没有问题。

“你等这汤完全冷了,就把里面的肉渣全都仔细捞出来,一滴也不剩的装进罐子里,锁进柜子里,谁也不让碰。"<1厨娘看着夫人严肃的样子,仿佛被委以重任般坚定的回答:“夫人你就放心吧!我一定按照你的要求来做!”

在奥利维娅让露西把卤肉端进餐厅之后,凯撒他们也带着十来个士兵交班回来了。

奥利维娅人在厨房里,就能听见外面吵的耳朵疼的动静。她气鼓鼓的走出门一看。

这些士兵,个个都穿上了新链甲,单手拿着弓和长矛,另一只手抬着猎物走了过来。

奥利维娅一看,顿时气就消了。

这些士兵抬了两只野猪,看来他们今天又去继续搜刮野猪窝了。其中,还有一个新兵,手上提着一只凉透的小猪崽,喜滋滋的谁也不让帮忙。

看见夫人正在后院,他眼前一亮奔过来汇报。“夫人!这是我用长矛打来的猎物,今天只有我一个人用长矛打到了猎物,我是不是能有弓了?”

这士兵知道军需用品是夫人管的,来找她撒娇最管用。<2奥利维娅点了点头,对他身后牵马来的乔治说道:“嗯,乔治,明天早上去仓库给他拿一把弓。”乔治点了点头,让这些士兵把猎物放下,帮忙搭个宰杀野猪的架子。这两头野猪放了两盆血,拆了一堆肉。1

给这些士兵分一人拎了一些内脏,板油,一人一刀厚厚的五花肉。剩下的,奥利维娅才让厨娘拿进厨房腌制。像什么猪耳朵,猪尾巴,猪舌,她让厨娘首先处理干净,又把刚装好的卤汁拿出来,迫不及待把这些东西煮了一锅。奥利维娅就连卤香兔头都不在乎了,硬是等到猪耳朵卤好端上桌才宣布开饭。

可怜的凯撒和法农在餐厅等的肚子都在咕咕叫了,才敢动叉子吃上一口香料味浓郁的卤肉。<1

放了这么多种香料,想难吃都很难,特别是奥利维娅还擀了面条来搭配。她嗦一口裹着卤汁的面条,咬半口卤蛋,配上脆脆的猪耳朵和松鸡肉。算是香的整个人都展开了。

凯撒和法农也一声不吭,埋头猛吃,硬是没有浪费一点,鸡骨头和兔头都拆干净了。

特别是法农,转眼明天又是斋戒的日子,他好像是要把那期间不吃的肉都一顿弄进肚子,看的让人心酸。7

不过,奥利维娅想,明天她去买了黄豆回来,这法农的素食菜谱估计就能从此扩列不少了。<2

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