第231章 大章霍氏三杰
长街上的香味，恐怖如斯。
这是一种，分明很恐怖，但是又很诱人。
分明让人鼻子痛苦，但又让人眼前一亮。
分明让人觉得胸腹挨了重锤，又让人口舌生津的气味。
光是闻，都淌口水！
这家饭馆，本来院子都是空着的，现在一桌一桌的摆在了院子里。
大家吃的是虎刺哈还，一边“呼”一边吃，一边“哈”一边“嗨啊，辣死我了。”
但是，仿佛有魔力似的，一边喊辣，一边吃。
“土豆片，整点土豆片试一哈。”
“哎呀，我们怎么在长安哟，要是在成都，就能涮嫩叶子菜了。”
“嫩叶子菜？那个怕是有点遭不住哟。绿叶子菜那么吸油，这油吸下肚……第二天屁股怕是有点痛哟。”
“勒个没得事，勒个不得痛，嘶”
一群人狂炫着。
霍海也是吃得开心。
七年了，终于吃上了。
七年前刚来大汉时，还以为这辈子都吃不上这一口了！
可惜这辣椒辣度不够，同时香味也不是特别好，需要继续选种，才能慢慢发展出真正的复合型辣味。
否则同一种辣椒豆瓣酱干辣椒湿辣椒，其实本身味道差距不是很大，鲜椒主要是多个鲜味，酱多个陈味。
香味差别，辣味组合，还是差很多。
不过，终于走出了第一步，后面那些步骤自然也就简单了。
刘继吃的是满头大汗，哆哆嗦嗦。
不知道怎么回事，成都来的人，仿佛天生就能接受这玩意儿，吃着虽然辣，但是还忍得住，刘继吃的就有点接受不了。
而从蜀郡过来的刘鸿坪，就很能接受。
刘鸿坪又是一大口。
然后才看了一眼蒋不疑。
此时，蒋不疑已经辣懵逼了。
在粤地待了几年，他早就习惯了那边的食物，平时也不会像霍海一样，时不时尝试口味重的食物。
乍这么一吃辣，直接给整蒙了。
整个人端着个土碗坐在桌子旁，人是懵逼的。
霍海这才想起：“老板！”
人急匆匆赶过来。
霍海：“香油，蒜泥，香菜，小葱，蘸碗。”
老板立刻行动了起来。
很快，一叠蘸碗就做过来了，分散给了霍海这桌几个人。
其他人一看，直接纷纷学习。
就是香油实在是太贵了，在长安，香油的价格是普通菜籽油的十五倍以上，许多人实在是吃不起。
很多人暗自发誓，有朝一日回了成都，一定要吃香油油碟吃个够！
刘继用上油碟后，突然松了一口气，有一种活过来了的感觉。
火锅那是又辣又烫。
高温助力辣椒，就跟人的舌头在燃烧一样，难怪叫做火锅。
但是香油，既能洗掉部分原汤的辣味又能降温，还有一点特殊香气，绝配！
“绝了，勒个绝了！”
“这究竟是怎么想到的，居然这么吃？”
“我觉得那个豆瓣酱，炒菜绝对好吃。”
“那你回成都开个炒菜馆，我回去开个火锅店儿。”
“要得，说定了哟。”
霍海这一桌，底料放的最多，其他桌最多一小块。
不过霍海估计着有个十年，蜀郡的人一锅吃一整块火锅底料应该叫就没问题了，不知道多久会发展成两块底料三块油形式的超级麻辣锅底。
只可惜，这送来长安的蜀郡椒，不知道是时间久了还是品种不太好时间不太好的原因，味儿不够。
有机会一定要去一次成都吃一次。
霍海这一顿满足了，目的也达到了。
火锅的形式必然会快速传到蜀郡。
能省时省力的处理猪下水的吃法，必然很快流行然后蓬勃发展。
这样一来，又进一步降低了猪制品的成本了。
到时候长江沿岸的百姓有肉吃有酒喝，有钱了，开始投入航运是必然的。
长江现在的问题是人口少，整个长江中下游人口合起来都不如蜀郡一半，如果不把蜀郡的人吸引一部分去做航运，大汉其他地方无论如何补贴和迁移人口，都没法在短时间堵住窟窿。
而火锅，降低了当地吃肉成本，增加了猪肉制品的利润率，加速了当地财富累积。
加上酒本来利润也高，不久之后一定会诞生出一批航运大亨。
有了这批人南下，长江现如今没有城市的那几个适合居住的地方，一定会发展出城市。
那么整个南蛮所在的区域，就会有雄城聚集，有地方上班，自然也就解决了他们的问题。
霍海这一次没有打包，因为老板做的是清油锅底，霍府的厨子可以拿到牛油，到时候做牛油锅底能分成块状，更适合分装。
吃完霍海才想起，这不整点啤酒可惜了。
长安又不是没有啤酒卖。
再说这东西太辣了，现在卫长公主哪儿吃得了？霍海也就偷偷出来吃。
吃完后，霍海直接离开了。
而火锅，留下了。