客人过来,只要客人多,成本大些也没什么关系,做生意口碑也很重要。”
沈芊芊一会冒一个新词出来。
听的三人都是一脸佩服的望着沈芊芊。
最终定下来了,饭庄开张时是以饭和面条为主,饭就是盖饭,一份菜六毛到一块,荤素搭配。
面条也很简单,就是阳春面,加上生烫牛羊肉和小青菜,舀上一勺子荤油,一勺子酱油。
赵钱每天早上去买新鲜的蔬菜和肉,刚好沈芊芊家里有冰箱,肉和菜如果用不完,保存一天完全没问题。
一切都计划好,沈芊芊给了赵钱二百块钱,买肉、鸡蛋、油、米、调料、面条。
沈芊芊还提醒赵钱每天都要煮汤,不管是萝卜白菜汤还是番茄鸡蛋汤,吃饭的人可以免费喝一碗汤,也算是促销手段。
本来是想煮绿豆汤,只不过夏天过去了,还是热汤很让人暖心。
经过几天的准备,江城饭庄终于开张了。
刘浩带着几个参加过沈芊芊和陆子睿婚礼的同事们过来捧场。
沈芊芊笑着招呼大家坐,定好的菜单递给他们。
“不要客气,要吃饭还是要吃面,你们随便点。”
大家也不客气,七嘴八舌开始点菜。
赵钱在厨房里热火朝天地炒菜,菜单上的菜都是快熟菜,一桶热腾腾的番茄蛋汤放在收钱的柜台方便。
门口一块木板上,用红色油漆写上价格:
本店有售小炒和面条,小炒大荤一块,一荤一素八毛,纯素六毛,面条五毛。